Irish Cream — сливки, которые не льстят
Обновлено: 5 дней назад
Легенда
Он стоял за стойкой и сам не пил. Наливал Irish cream тем, кто просил «чего-нибудь мягкого». Себе оставлял воду. Дома держал одну бутылку для гостя, который однажды приедет. Гость не приезжал. Бутылка стояла.
Irish Cream — мягкость человека, который умеет крепкое и выбирает не показывать.
Как звучит
Первый глоток — густой ликёр. Сливки уже стоят, какао входит горьким порошком и собирает их в бокал. Тепло ирландского крема сидит внутри этой плотности. Абрикос, персик, манго и кокос только подсвечивают край — спелая мякоть, не компот.
В середине в ликёр садятся корица и гвоздика короткой щепоткой. Ландыш и жасмин кладут белый лепесток сверху и сразу уступают. Бокал остаётся сливочным: пряность и цветок отмечают напиток, не меняют его.
Дальше сладость густеет в смолу. Ваниль и тонка смягчают, бензоин с опопонаксом тянут каплю гуще, пачули и сандал держат дно. Какао до конца стоит рядом со сливками.
Чем он особенный
Irish Cream держит в одном бокале сливочный ликёр и какао. Горечь какао собирает сливки. Пряность и фрукт остаются служебными. Это густой глоток, который сам себя держит.
Ноты
Верх: ирландский крем, сливки, какао, абрикос, персик, манго, кокос.
Сердце: ландыш, жасмин, корица, гвоздика.
База: ваниль, бензоин, бобы тонка, опопонакс, пачули, сандал.
Источники
Что пишут: Irish Cream — отзывы
Комментарии